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风淋室厂家近距离实拍“航食”制作全过程
资料来源:广州启绿空气净化设备有限公司   日期:2013-04-09   人气:   标签:风淋室 风淋室厂家 风淋室价格

      风淋室,风淋室厂家,风淋室价格--风淋室厂家近距离实拍“航食”制作全过程, 进入车间前,工作人员必须佩戴发网,穿着白大褂,再把手洗净并烘干,再经过酒精喷淋对手二次消毒,最后通过“风淋机”的“洗礼”才能进入车间。生产中还要戴好手套、口罩进行加工作业,过程严格堪比医院的无菌病房。

      2013年01月31日,长春,记者走进南航的航空食品部长春航空食品厂,近距离目睹了航空食品制作的全过程。风淋室有人用风淋室系列、物用货淋室系列;吹淋方式有单侧吹淋、双侧吹淋、顶部吹淋等多种组合;风淋室门有手动门、自动门、快速卷帘门等多种选择。高科技智能语音风淋室带有语音提示系统,人在吹淋时由自动语音系统提示让人有次序的完成整个吹淋除尘过程,人性化语音提示给人一种亲切感觉,并达到有效的净化效果,经过高效过滤后的高速洁净气流由可旋转喷射至人/货上,有效而迅速的清除人/货从非洁  风淋室净区所夹带的尘埃粒子。

  
     据长春航空食品厂厂长马井超介绍,这些飞机餐从采购、加工、制作、速冷、包装,再到冷藏、上飞机等要经过多道程序,最少需要经过6个小时才能完成。而每一道程序都有严格的验收把关。经过验收检测合格的原料要马上分门别类,送到不同的冷库等候加工处理。随后将原材料进行粗加工。刚刚出锅的热食,会立刻被送到速冷机快速降温,随后包装、封膜、装盒、冷藏。装入餐车后的飞机餐会被装进食品升降车运送到飞机上。在飞机上,乘务员还需将飞机餐在飞机烤箱内经过二次加热,即可发给旅客食用。

        马井超介绍,长春航食春运期间每天可为7000余人提供餐饮服务,为了不让春节出行的旅客错过年饭,特别为旅客准备了节日餐,在餐谱设计上体现南航特色餐饮文化,突出地方特色风味和传统美食精髓,为旅客提供饺子、年糕等节日餐食。
1、自动化控制:系统采用PLC智能化的控制手段,控制面板上LED显示屏可正确显示风淋的运行状态、双门的互锁状态、风淋周期进度和延时开门状态。并设有光电感应器,单向通道风淋室,从非洁净区进入,关门后红外线感应有人就吹淋,吹淋后入门锁闭,只能从出门走出风淋室;
2、人性化操作:人性化的控制面板设计,清晰的指示灯指示,给予用户清晰正确的风淋流程指示。软键触按式时间继电器,LED显示及设置吹淋时间,范围在10-99s可调,用户可根据风淋室外部环境的差异调节吹淋时间;
3、高洁净度、高风速:采用美国AAF初、高效过滤器两级过滤系统,无隔板低阻力高效过滤器,过滤效率为:99.99%,确保净化级别。配全不锈钢多角度可调喷嘴,双涡壳外转子大风量低噪风机,风嘴出风口风速高达25m/s以上,吹到人体上风速18m/s以上
4、模块式结构: 风淋室箱体采用模块化设计方案,可以按实际需要拼装成各种长度的风淋尺寸。一台风淋室由一节或多节风淋单元组成,对于大体积的风淋设备,可分拆成多个模块,使得生产、运输、安装特别方便、快捷;
5、高性能、高密封:采用进口电子元器件,运行性能稳定可靠 ,先进的减噪静音装置系统及采用EVA密封材料,密闭性能高。

        当看到多姿多彩的小点心,充满创意的饺子、清新淡雅且色彩分明的冷盘,会让您在飞机上感受到温馨的年味。风淋室/货淋室系列产品是一种通用性较强的局部净化设备,安装于洁净室与非洁净室之间。当人与货物要进入洁净区时需经风淋室吹淋,其吹出的洁净空气可去除人与货物所携带的尘埃,能有效的阻断或减少尘源进入洁净区。风淋室/货淋室的前后两道门为电子互锁,又可起到气闸的作用,阻止未净化的空气进入洁净区域。

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